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冰糖,黑芝麻,制法,大米,百合

提問: 夏季自覺很累，已傷了元氣怎么辦？ 問題補充: 我是老太婆，因年輕時是舞蹈演員，所以交際舞男女舞步都會，最近幾天，我的年輕女鄰居每天AM要和我跳，她身體重跳得又不好，累得我感到手腳乏力，甚至自覺已傷了元氣，請問，像我這樣的情況，除了休息，還應該怎么辦？請高人指點，謝謝。 医师解答: 隨著立秋節氣的到來，天氣漸漸由熱轉涼，由潮濕轉為干燥已成趨勢。人體的生理活動亦將隨著“夏長”到“秋收”而變化，在這氣候轉變的季節，調攝顯得十分重要。 中醫曰“四季五補”，即春季“升補”，夏季“清補”，秋季“平補”，冬季“滋補”，四季宜“通補”。現正值秋季，抗暑消耗的體力須增加營養補充。秋季是不少一年生植物成熟收獲期，例如芝麻、核桃、紅棗、蓮心和桂圓等等，這些都是適于平補的佳品。有三款適于平補的食方。 芝麻核桃酪 用料：黑芝麻100克，核桃仁200克，糯米50克，冰糖適量。 制法：三料分別用文火炒香，碾壓粉碎成末后拌勻。每日兩次，各取三、四匙，加適量水煮成糊狀，冰糖調味。 功效：補腎潤燥，健腦和中，能黑須發悅容顏。但大便溏薄者忌食。 紅棗補血飯 用料：大米200克，紅棗20只，黑芝麻25克。 制法：大米淘洗凈，拌入洗凈拍碎的紅棗，加適量水燜煮成飯，開鍋時攪入文火炒香并碾碎的黑芝麻。分兩次食用。 功效：健脾養胃補血，尤利于氣血不足、病后體弱、胃虛引起的消化不良和食欲欠佳者。 桂圓蓮子百合粥 用料：大米100克，去殼桂圓20只，通心蓮25克，鮮百合25克，冰糖適量。 制法：百合掰成片，蓮心用溫水浸軟。大米淘洗凈加入蓮心、百合、桂圓與適量水熬煮成粥。冰糖調味。 功效：健胃、滋養、收斂、安神，于脾胃虛弱導致食欲不振者。 俗話說：“入夏無病三分虛”，立秋一過，氣候雖然早晚涼爽，但仍有秋老虎肆虐，故人易倦怠、乏力、訥呆等，根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，此時進補顯得十分必要。